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2015
12-01

“关店潮来临”,实体店为何越来越难?

美国是电商的发源地和最先进的地方,我们现在的阿里巴巴也好、淘宝也好、优步也好,都是从美国复制过来的。朋友去美国两年,网络聊天说,感觉美国电子商务没有中国那么猛烈冲击实体经济。这是为什么呢?

零售业里,特别是百货业,下滑得很厉害,都说是电商影响,是这样吗?

“关店潮来临”,实体店为何越来越难? - 第1张  | vicken电商运营

谁在网购

一类:网络一代,80后、90后,但是这一代人的消费在社会总体消费占比重有多高?是不是已经成为主流呢?

二类:像我这样高度依赖网络生存的70后,工作、生活都离不开网络,时间又少,对于网络信任度较高的,购物自然以网络为主。目前这样的70后人占比有多高呢?

三类:60后、50后,这类人对于网络使用频率较低,掌握程度较差,尤其对于网购,因为思想保守、技术复杂,运用购物功能的有多少呢?

四类:在中国的广大农村,大约还有3亿多人口,因为物流、信息、观念问题,有多少人在使用网络购物呢?三、四线城市呢?

网购什么

一类:耐用消费品。虽然这部分网购越来越多,但是还有大多数人,无法相信网购,而且网购此类商品牵扯退换、售后较为麻烦,尚不能成为主流。

二类:一般生活必需品,包括服装鞋帽、3C小家电、家居用品等等此类商品是网购对于实体店替代性最大的。

三类:一般食品,这类商品替代性不够强,网络也未必就便宜。再说还有个口味和习惯问题。

四类:生鲜食品,这类商品在实体店购买无疑是可靠的,实体店肯定是购买主体。

虽然网上也在卖汽车,但是和现实销售相比比例极小。

目前统计,我国网络零售比例占社会商品零售比例的10%左右。我看了下资料,美国大约也是这个比例。

我们讲商品的寿命有四个阶段:导入期、成长期、成熟期、衰退期。如果拿这个比喻电子商务这个业态,现在肯定在成长期,高速成长过程中,给人来势汹汹的感觉。那会不会有成熟期呢?会有。

电商的成熟期

第一,10年前我刚买汽车的时候,院子里很少有人自己动手洗车,一般人认为买得起车的人就不会动手自己洗车,街上洗一辆车才5块钱。现在呢,到周末,好多人自己提个桶在院子里洗车。因为外面洗车30元一次了。

美国很多人也自己动手洗车,为什么?因为蓝领工资太高,人工费太贵。美国为什么没有满大街跑的快递员?人工费是个大问题。据说澳大利亚一个砌墙的工人月薪都可以达到21万元人民币了。

现在快递员月薪4000~5000元,等我们快递员月薪上万元了,招快递员困难了,快递费高得吓人了,网购的代价高了,最大优势消失了,网购就进入成熟期了。

第二,网购很少能有发票,逃税是普遍的。由此带来的价格优势是显而易见的。但是国家不可能永远不规范这个事情,随着规模的扩大,一定会规范,逃不了税,价格自然上去了,也会导致电商价格优势的消失。

当网购价格优势逐渐消失,很多电商就会遇到和今天实体店一样的问题,到底是用什么手段才能吸引顾客、扩大销售和利润呢?当顾客不再只注重电商价格低的时候,那就是电商一个相对成熟期了,销售会相对稳定下来,不会再高速增长。

零售业困难更多因为自身

比如百货业,搞了三十年联营倒扣,几代百货人不懂商品经营了。现在碰上京东、天猫了,还是一样的办法,但是有更低价格、更好购物体验,迷茫了?不会玩了?

比如超市,很多超市还处于超市经营的小学水平阶段,商品结构、卖场管理、陈列促销,都是一堆一堆的问题,不用电商,就是有个管理好点的实体企业竞争,你也对付不了。

再比如我们讲实体店铺的顾客体验问题,其实我们想想,这个东西为什么电商讲了以后我们才注意到。

电商运用了多种客户分析的手段,不仅是电商讲大数据,大数据本来就在我们的ERP系统里面,是我们自己不会用而已。

电商给我们最佳的顾客体验是什么?足不出户购物,快速物流送达,7天无理由退换,价格低廉。其实就算价格一样,很多人也选择电商,追求不同的体验而已。

现在90后搞电商,一上来就分析顾客痛点在哪里,这就是人性化的,以顾客为导向的思维方式,这就是电商教给我们的东西。

实体零售企业,要好好分析自己的优势在哪里,而且是从顾客角度去看,而不是说我就在城市的十字路口,我是百年老店这种自我的、肤浅的、过时的思维。

还有就是大胆尝试,不要总谈实体店倒闭,电商其实也是死了一批又一批,从PPG到凡客,各种团购网站,不断创新各种模式,“试错”一词成为电商的常态,而我们却只看到电商能烧钱的表象。

因循守旧、坐享其成的作风,从自己出发的想法,不求进取的经营方式,没有把管理和经营做到极致的努力,实体零售是该自我反思的时候了。

实体零售搞点电商很好,有助于反思,有助于促进实体零售本身水平提升。怕就怕这批人不行了,搞电商脑子转不过来了。

文/张青山 为纳尔森(香港)商业管理有限公司总经理

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1、控制流失率

任何商场都会面临营业员流失的问题,从业人员的工作性质、加之对年龄的一些限制,是营业员流失的客砚现实,但是营业员流失率过高会对销售产生很大影响。

2、因人定岗

商场的经营性调整不可避免,这时人员也会适当变动,调整时要稳定营业员的心态,推荐到新的专柜,避免营业员有后顾之忧。

3、恩威并治,实行人性化管理

商场对营业员制定的服务规范是必须遵守的,原则问题上坚持严肃、严格,这样才能使整个队伍有序规范,如日常的考勤、各项报表的提交、现场劳动纪律等,一定要遵照员工管理制度执行,对该处罚的不可手软;但另一方面,营业员也是常人,要对其思想动态加以关注,营业员情绪的好坏直接影响到销售热情,对生活中有困难的营业员要加以帮助和关心,体现管理人性化。

4、适当地运用激励

老师认为,营业员每天站的时间在六个小时以上,工作做得好,也会让其产生成就感,没有哪个人希望自己是落后的,如果一个卖场管理人员只会用处罚手段,那无疑是监工,适当的激励会让人从心底里接受并做的更好。

5、店长负责制

在一个专柜中,店长的作用是不容忽视的,他是厂家与商场的纽带,也是一个专柜的核心。他要对专柜的人员、货品、卫生、陈列、销售进行负责。因此,想要管理好各个专柜,先要从管好店长这一环节开始做起。

6、划区管理、充分授权

大到一个商场,小到一个专柜,如果管理者不懂得授权,势必增加工作难度。

7、发挥晨会的作用

每天的早晚会总结前一天的问题,安排新一天的工作,这是早会的一个基本内容,但早会还要起到培训的作用,这个培训除了管理人员来做之外,还可以充分调动营业员的参与!

8、坚持不懈地培训

老师表示,单单晨会培训是不够的,除参加商场统一组织的定期培训之外,楼层管理者还要组织有针对性的培训,坚持每周进行一次,日积月累的培训会对营业员的素质有所提高。

9、管理者要具备培训、指导能力

笔者建议:管理人员培训营业员,首先要自己先明白,商品知识、销售技巧、商品陈列等,作为一个管理人员自身能力要强,除了定期培训,现场管理也是一个培训指导的过程。

10、学会应用表格管理

在进行经营管理中,很多信息的收集、数据的汇总都要通过表格进行,老师建议楼层下发规范的表格下去,将所需内容列出,营业员只需填上相关内容就可以了,最后一栏让营业员写分析,因为营业员是前沿服务人员,她提供的很多信息正是宝贵的可利用资源。



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作者:vicken
这个作者貌似有点懒,什么都没有留下。

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